| 黄油面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 421克 | 黄油面包热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡，相当于田径163分钟消耗的热量...450 | |||||
黄油面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、细砂糖（30克）、盐（3克）、奶粉（20克）、黄油（30克）、蛋黄（一个）、水（100克）、干酵母（2克）
1/11. 高筋面粉，盐，细砂糖，奶粉混合均匀。
2/11. 蛋黄和水混合均匀
3/11. 黄油切小块。
4/11. 先在面包桶底部倒部分蛋黄水。
5/11. 倒入部分面粉。
6/11. 放入全部黄油。
7/11. 再倒入剩下的面粉，尽量使面粉成小山包形状。
8/11. 将剩下的蛋黄水沿面包桶壁周围倒入。
9/11. 放入面包桶。
10/11. 干酵母称重放八酵母格。
11/11. 选择程序2：软式面包。烤色：淡。按开始键开始烘烤。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、补充营养、治疗便秘等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与红糖、钙粉、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 黄油面包热量1220 千卡
- 脂肪148.9 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物238.72 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克