| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 1460千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 1000克 | 梅菜扣肉热量/卡路里4000千卡 | |||
 热量4000千卡，相当于壁球333分钟消耗的热量...720 | |||||
梅菜扣肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、梅菜（500克）、酱油（10毫升）、冰糖（5大块）、料酒（60毫升）
1/5. 五花肉切块，放入油锅里面炸到金黄，把肉装盘里待用
2/5. 加入冰糖至刚刚的油锅里，待冰糖融化后，颜色变红并有泡泡时，再放入刚炸好的肉，再加入酱油和料酒，料酒要没过肉，盖锅闷会儿
3/5. 将五花肉装盘备用
4/5. 将梅菜洗下后，放入刚刚炸肉剩下的汤汁里，翻炒5分钟左右，装盘
5/5. 肉一层菜一层那样铺在盘子上，在放入电饭煲蒸2至3个小时，就好了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与白菜、茄子、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有开胃下气、消积食、生津开胃等功效；与羊排 、羊腩、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量4000 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物62 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾191 毫克