| 香蕉软饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 448.25克 | 香蕉软饼干热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于吉特巴舞271分钟消耗的热量...288 | |||||
香蕉软饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
香蕉（一根（去皮120）克）、低筋面粉（100克）、黄油（60克）、细砂糖（35克）、朗姆酒（15毫升）、蛋黄（1个）、小苏打（1.25克）
1/16. 首先选好材料，香蕉要选择这种熟度的
2/16. 把香蕉用擀面杖一端捣成泥
3/16. 中火煮开，转小火慢慢熬，并用铲子不停搅拌
4/16. 直到熬成如图泥状
5/16. 黄油切小块室温软化
6/16. 加入白砂糖，用打蛋器搅打均匀
7/16. 加入蛋黄搅打均匀
8/16. 把前面的香蕉泥倒进碗里
9/16. 用打蛋器继续搅打均匀成如图状
10/16. 加入朗姆酒，不用搅拌
11/16. 面粉和小苏打混合过塞塞入前面的碗里
12/16. 搅拌均匀至无颗粒，此时面团很粘，放进冰箱冷藏一会儿，至不那么粘手
13/16. 从冰箱取出，整形成长方状，用保鲜袋包裹着在整形更容易，整形完放进冰箱冷冻1.5-2小时至硬
14/16. 取出，切成0.5cm厚小片，摆入烤盘，我做的是两份的量所以摆的密，一般摆远点，烤的时候会涨大
15/16. 放进预热好的烤箱190度烤10分钟，上下火，至表面金黄。
16/16. 装盘，自吃送人两相宜～
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补充能量、便血等功效；可与苹果、冰糖、燕麦搭配；与土豆、红薯、芋头相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 香蕉软饼干热量1299 千卡
- 脂肪128.15 克
- 蛋白质25.61 克
- 碳水化合物228.99 克
- 钠27539.2 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾622 毫克