| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 409克 | 家常豆腐热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于练武术31分钟消耗的热量...790 | |||||
家常豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、豆瓣酱（2茶匙）、淀粉（2茶匙）、尖椒（3个）、胡萝卜（1个）、盐，酱油，十三香（适量）
1/7. 备用
2/7. 豆腐切片入油锅中煎至
3/7. 煎至两面金黄
4/7. 爆香葱姜，在放入豆瓣酱
5/7. 放入胡萝卜炒片刻，再加入青椒
6/7. 倒入煎好的豆腐块，放入盐，酱油，白糖，再加少许清水煮开，用水淀粉勾一下簿茨，大火收汁即可
7/7. 超
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、抗血管、治疗高血压等功效；可与川贝、北极虾、平菇搭配；与茭白、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、增进食欲、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 家常豆腐热量406 千卡
- 脂肪4.56 克
- 蛋白质9.84 克
- 碳水化合物99.76 克
- 钠607.2 毫克
- 钙191 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾422 毫克