| 玫瑰花花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 玫瑰花花卷热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于郑多燕小红帽301分钟消耗的热量...360 | |||||
玫瑰花花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、水（250克）、酵母（5克）、泡打粉（5克）、白糖（15克）
1/9. 所有原料混合调成发面，
2/9. 按50克5个下剂并将剂擀成直径9厘米的圆平皮，
3/9. 将擀好的面皮按直线错落排好，
4/9. 另取一小块面团搓细做花心，放在排好的面皮一头，
5/9. 从花心处卷起成圆柱形，
6/9. 将卷好的圆柱取中间搓细，
7/9. 将圆柱等分成两份，取中心扭断，
8/9. 整理成玫瑰花的形状，进行第二次饧发，
9/9. 蒸锅水开，将玫瑰花花卷摆在屉内，上火蒸15分钟即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
