| XO醬素菜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蟹味菇 | 克 | 30千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 栗子 | 克 | 278千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 420克 | XO醬素菜煲热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于挖煤59分钟消耗的热量...360 | |||||
XO醬素菜煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜冬菇（150克）、杏鲍菇（150克）、蟹味菇（120克）、栗子（150克）、姜片（适量）、大蒜（适量）、红葱头（适量）、红椒（适量）、XO酱（2勺）、蠔油（2勺）、老抽（1勺）、高汤（50克）、西兰花（适量（装饰用））
1/6. 先把食材准备好，栗子可提早蒸半熟。
2/6. 把所有辅料准备好。
3/6. 下油爆炒料头，等香氣出来。
4/6. 当料头炒香后，放入主料翻炒，然后下高汤炆煮5分钟。
5/6. 炆煮后加入蠔油、XO酱、老抽大火收水分。
6/6. 最后放入预先准备好西兰花装饰一下，可以上菜了。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、助发育、增强免疫力等功效；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、抗衰老、延年益寿等功效；可与鸭肉、枣、大白菜搭配；与羊排、杏仁、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- XO醬素菜煲热量355 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质9.03 克
- 碳水化合物56 克
- 钠0 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾0 毫克