| 干炸小肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 272克 | 干炸小肉丸热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于混凝土工作88分钟消耗的热量...420 | |||||
干炸小肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）、姜粉（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、蛋清（适量）、料酒（适量）
1/4. 为了口感细腻，先把买回来的肉馅再稍稍剁碎一点，然后调入盐，五香粉，料酒，白胡椒粉，蛋清，再调入淀粉，香油，搅拌均匀
2/4. 把调好的肉馅盖好保鲜膜，放在冰箱里冷藏一个小时左右，便于揉搓成小球球。
3/4. 把肉馅都揉搓成等同大小的小球球，为了方便炸的时候成型，尽量揉搓的小一点。
4/4. 下油锅喽，先用中火把小球球们定型，再用大火将其炸酥脆。出锅开餐。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肠胃、补虚等功效；可与大蒜、木瓜、豆腐皮搭配；与鸭梨、北极虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸小肉丸热量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克