| 酱炒芹菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 66千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 320克 | 酱炒芹菜肉丝热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡，相当于保龄球运动42分钟消耗的热量...180 | |||||
酱炒芹菜肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（20克）、芹菜（300克）、大喜大烤肉辣酱（1勺）、葱（适量）、甜面酱（1小勺）、盐（少许）、鸡精（少许）、生粉（1茶匙）、料酒（1勺）、食用油（适量）、姜（适量）
1/10. 猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌五分钟。
2/10. 热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。
3/10. 芹菜摘洗净，切小段。
4/10. 另起油锅，将芹菜倒入，炒匀。
5/10. 倒入炒好的肉丝，炒匀。
6/10. 加一勺大喜大烤肉酱。
7/10. 加一小勺甜面酱。
8/10. 加少许热水，大火两分钟。
9/10. 加少许盐。
10/10. 加鸡精调味，即可出锅。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、补肾气等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与香菜、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、开胃、镇静安神等功效；可与基围虾、番茄、葵花子搭配；与黄瓜、河蚬、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炒芹菜肉丝热量126 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾498 毫克