| 蒜香鱿鱼潜水艇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面包预拌粉 | 克 | 1019千卡 | 291千卡 | 5.2克 | 10.7克 |
| 鱿鱼丝 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 66.7克 | 7.4克 |
| 甜玉米 | 克 | 58千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 123千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 801克 | 蒜香鱿鱼潜水艇热量/卡路里1829千卡 | |||
 热量1829千卡，相当于跑步229分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香鱿鱼潜水艇的做法共18个步骤
食材主料/辅料
白面包预拌粉（350克）、鱿鱼丝（100克）、水（170克）、盐（4克）、黄油（30克）、酵母（4.2克）、甜玉米（55克）、蒜茸（50克）、香菜（适量）、小麦胚芽（适量）、表面蛋液（适量）、烘焙芝麻沙拉汁（1包）
1/18. 把中材料放在面包机里，白面包预拌粉120克，酵母4.2克，水100克
2/18. 发酵2倍大，看上去有点像蜂窝状
3/18. 转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进余下的白面包预拌粉，70克的水，4克的盐
4/18. 面团材料拌均匀后加入黄油，拌至扩展阶段
5/18. 加入熟蒜茸
6/18. 面团材料拌好后静置发酵
7/18. 在面团发酵时就把鱿鱼丝、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用，香菜切碎另放一碗
8/18. 面团发酵2.5倍大
9/18. 开动面包机让面团排出气体，静置30分钟
10/18. 把面团分割成6等份
11/18. 面坯擀开成片状
12/18. 面片卷起，尽量修整为圆柱形
13/18. 做好的面坯放在烤盘里发酵
14/18. 待面团发酵至1.5倍大，扫上蛋液
15/18. 撒适量的小麦胚芽在面团上
16/18. 把面坯放在上火170度的电烤箱中
17/18. 烤20分钟
18/18. 取出成包晾凉，在每个面包侧中切开，夹上鱿鱼丝材料，撒点香菜，就可以吃了
食材功效信息
白面包预拌粉的热量291千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
鱿鱼丝的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 蒜香鱿鱼潜水艇热量1829 千卡
- 脂肪118.29 克
- 蛋白质91.4 克
- 碳水化合物163.71 克
- 钠10488.2 毫克
- 钙163 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾566 毫克