| 芝麻酱凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 629克 | 芝麻酱凉面热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于柔道68分钟消耗的热量...600 | |||||
芝麻酱凉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜面条（600克）、黄瓜（一根）、黄豆芽（半斤）、胡萝卜（一根）、芝麻酱（适量）、油泼辣子（适量）、醋*生抽*鸡精（适量）、蒜末*盐*香油（适量）
1/8. 新鲜的水面，水开下面煮熟控水捞起，立即放两勺油拌匀(食用油可提前烧热凉冷)。
2/8. 拌匀油的面用筷子不停挑起，让快速变凉。(夏天直接对着电扇不停挑起更快至凉)。
3/8. 豆芽和胡萝卜焯水至熟捞起控水凉冷。
4/8. 黄瓜切丝。
5/8. 调醋汤：3勺醋加1勺生抽加4勺沸水对匀。再撒点鸡精搅拌均匀。
6/8. 蒜末，油泼辣子，芝麻酱(用沸水对匀1:1)备好。
7/8. 吃多少就抓多少凉面，面上面放豆芽，黄瓜，盐，油泼辣子(辣子油多放点)，芝麻酱(可以多放点)，蒜末，花椒粉，香油，醋汤(不要一次加多了，根据自己口味适量添加)。最后拌匀。
8/8. 装盘。慢慢吃啊^﹏^
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与豆腐、苹果、虾米搭配；与彩椒、圆白菜、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿除痹、美容护发等功效；可与榨菜、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效；可与豆浆、羊排、菠菜搭配；与山药、红枣、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、祛风润肠、治疗高血压等功效；可与油麦菜搭配；
油泼辣子的热量710千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 芝麻酱凉面热量677 千卡
- 脂肪86.84 克
- 蛋白质22.03 克
- 碳水化合物89.93 克
- 钠4167.9 毫克
- 钙254 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾1114 毫克