| 砂锅弯丫鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 砂锅弯丫鱼豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于画画53分钟消耗的热量...270 | |||||
砂锅弯丫鱼豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
弯丫鱼（1斤）、豆腐（1块）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 弯丫鱼、豆腐
2/9. 姜、蒜、干辣椒
3/9. 锅烧热，要能看到有烟出来，然后倒入食用油，把姜，蒜稍炸一下
4/9. 捞出姜蒜，把弯丫鱼放进油锅
5/9. 二面都煎一下
6/9. 烹入黄酒，盖上锅盖稍闷一分钟，然后加入醋，盐，冷水，水刚好没过鱼。
7/9. 盖上锅盖，等水烧开，这时鱼汤已有些显乳白色了
8/9. 把鱼及汤转移到砂锅，并放入刚才炸过的姜，蒜，把干辣椒也加进去，小火慢炖30分钟
9/9. 最后洒上葱花及胡椒粉
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、下气消痰、利小便等功效；可与芦笋、薄荷、瓠瓜搭配；与木耳菜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅弯丫鱼豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克