| 豌豆小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 玉米 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 773克 | 豌豆小炒热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡，相当于改建房屋285分钟消耗的热量...330 | |||||
豌豆小炒的做法共16个步骤
食材主料/辅料
豌豆（100克）、玉米（100克）、鸡腿（1只）、松子（20克）、胡萝卜（50克）、水发木耳（10克）、水淀粉（适量）、精盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/16. 做这道菜的材料。
2/16. 豌豆荚剥出来备用。
3/16. 胡萝卜切成小丁备用。
4/16. 豌豆放到开水中焯烫一下，捞出来放到冷水中过凉。
5/16. 胡萝卜丁用开水炒烫一下，捞出来放到冷水中过凉。
6/16. 鸡腿去皮、去骨切成丁，然后加少许的料酒和精盐腌制一会儿备用。
7/16. 锅中加入适量的色拉油加热。
8/16. 倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。
9/16. 炒到鸡丁能弹起、水份变少即可。
10/16. 先把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。
11/16. 在加入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿。
12/16. 加入少许的水翻炒一下。
13/16. 加入适量精盐炒匀。
14/16. 加入少许的胡椒粉炒匀。
15/16. 加入适量的水淀粉，翻炒至水淀粉包裹住食材即可。
16/16. 加入松子仁关火后，加入适量的鸡精（不加也很鲜美的）
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、益中气、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防癌、软化血管、治疗高血压等功效；可与菜花、牛膝、酸奶搭配；与红螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆小炒热量1567 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠75.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1303 毫克