| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 京酱肉丝热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于睡觉110分钟消耗的热量...54 | |||||
京酱肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
里脊肉丝（300克）、鸡蛋（4个）、玉米淀粉（适量）、大葱（适量）、红曲粉（少许）、六月鲜酱油（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、甜面酱（适量）
1/9. 准备好原料。
2/9. 肉丝加入酱油、1个鸡蛋、适量淀粉。
3/9. 搅匀腌制片刻。
4/9. 将葱切成均匀细丝。
5/9. 剩下的鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入适量红曲粉和玉米淀粉。
6/9. 小火摊成蛋饼。
7/9. 油锅中放入适量白糖、甜面酱、番茄酱炒匀。
8/9. 放入腌制好的肉丝继续翻炒熟。
9/9. 将葱丝铺在盘底，肉丝放在葱丝上，将蛋饼摆在周围即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效；可与辣椒、洋葱、北极虾搭配；与糖精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克