| 湖南小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 460克 | 湖南小炒肉热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡，相当于割稻622分钟消耗的热量...198 | |||||
湖南小炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（400克）、食用油（50克）、淀粉（5克）、老抽（5克）、青椒（200克）、豆豉（15克）、豆瓣酱（6克）、白糖（5克）
1/9. 青椒椒洗净，切条
2/9. 猪肉切片，把肥瘦分开
3/9. 瘦肉加淀粉，豆瓣酱，老抽拌匀
4/9. 肥瘦分开，豆豉备用
5/9. 锅中油烧热后，将肥肉先倒下去炒，炒至肥肉微卷时放瘦肉
6/9. 瘦肉变色时，放入豆豉，炒匀
7/9. 将青椒倒入锅中翻炒
8/9. 青椒断生后加入白糖炒匀
9/9. 完成
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、止消渴等功效；可与藕、茄子、大白菜搭配；与鹌鹑、百合、海虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、肝胆病等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、和胃等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 湖南小炒肉热量2054 千卡
- 脂肪131.7 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物114.2 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克