| 牛肉火煺披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 披萨酱 | 克 | 34千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 总量 | 470克 | 牛肉火煺披萨热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于写作业695分钟消耗的热量...108 | |||||
牛肉火煺披萨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（230克）、低筋面粉(饼皮)（100克）、黄油(饼皮)（40克）、酵母(饼皮)（5克）、盐(饼皮)（2克）、鸡蛋(饼皮)（2个）、水或奶(饼皮)（90毫升）、牛肉粒(网上购买)（100克）、玉米粒（少许）、青椒元葱（少许）、马苏里拉奶酪芝士（任意）、火腿肠（半根）、披萨酱（50克）
1/6. 将酵母及盐加入温热的奶中化开。
2/6. 将饼皮中的所有材料放入盘中搅拌，再用手揉搓成面团，盖保鲜膜醒发3小时至体积2倍大。
3/6. 此面团为三份的量，将其余两份冻入冰箱，用时解冻即可。将其中一份擀至披萨盘大，放入盘中醒发20分钟，用叉子在面饼上扎洞后放入烤箱150度，上下火中层烤10分钟。
4/6. 取出烤好的饼皮，先刷层披萨酱、撒层碎芝士后再依次放上青椒、元葱、牛肉粒、玉米粒、火腿肠等，撒上披萨叶，放入烤箱200度，上下火烤10分钟。
5/6. 取出烤盘，再撒上一层厚芝士，放入烤箱220度，烤8-10分钟即可。
6/6. 看，拉丝的效果！饼皮又酥又脆！自己做的材料好且充足！
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、促进胃肠蠕动、健脑等功效；可与松仁、酸奶、芥蓝搭配；与红螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、解热毒、止消渴等功效；
披萨酱的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 牛肉火煺披萨热量1251 千卡
- 脂肪16.86 克
- 蛋白质31.05 克
- 碳水化合物174.53 克
- 钠774.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾455 毫克