| 清蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 809克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于循环训练188分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸武昌鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、大葱（1根）、蒸鱼豉油（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、生姜（1块）
1/6. 鱼两面花几刀，为了入味一些，肚子里面的黑的那一层一定要洗干净噢。拿一个大一点的盆子把鱼装好，倒入料酒、抹盐，（这些程序不要忘记鱼肚子）姜切片放在切的口里，剩下的放肚子里面，差不多15分钟就好了。然后上锅蒸8分钟。蒸鱼的时候，把葱先切段再切丝，取一碗泡水里
2/6. 八分钟后端出来把水倒掉，倒干净
3/6. 用一干净碗把蒸鱼豉油适量倒碗里，加一点凉白开口感好些。咸淡也适中，均匀淋在鱼上
4/6. 把泡在水里的葱拿出来沥干水分，这个步骤可以早一点做，有时间就做。
5/6. 把葱丝放在淋好蒸鱼豉油的鱼上面
6/6. 取一干净炒锅，烧热油淋在鱼上。OK可以开动了～
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、养血、祛风等功效；可与芹菜、大蒜、豆腐搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、发汗等功效；可与明虾、豆豉、红枣搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、降血脂等功效；
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营养信息
- 清蒸武昌鱼热量1507 千卡
- 脂肪107.33 克
- 蛋白质24.55 克
- 碳水化合物49.3 克
- 钠6017.9 毫克
- 钙153 毫克
- 铁3.59 毫克
- 钾926 毫克