| 酱炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 795克 | 酱炒花蛤热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于治安164分钟消耗的热量...150 | |||||
酱炒花蛤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花蛤（2斤）、姜（2块）、大葱（2根）、酱油（2勺）、蚝油（2勺）、豆豉（10克）、水（4勺）、辣椒，花椒（少许）
1/3. 把豆豉加4大勺水用料理机打成泥，与酱油，蚝油一起拌匀待用。
2/3. 锅烧热直接下花蛤、辣椒、花椒、姜片和葱段翻炒。然后将调好的酱汁一起下锅炒。如果水不够可以加点儿，盖上盖焖一下。
3/3. 待花蛤全部打开即可出锅享用了。留点葱绿最后加入更好些。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、化痰、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与柑橘、无花果、大豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、解药毒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、预防感冒等功效；可与基围虾、粳米、樱桃搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 酱炒花蛤热量409 千卡
- 脂肪17.99 克
- 蛋白质49.41 克
- 碳水化合物75.53 克
- 钠7294.2 毫克
- 钙468 毫克
- 铁25.51 毫克
- 钾1661 毫克