| 核桃酥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 210克 | 核桃酥球热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于背包旅行144分钟消耗的热量...420 | |||||
核桃酥球的做法共11个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（70克）、糖粉（25克）、低粉（115克）、蛋黄（1个）、核桃仁（30克）、盐（2克）
1/11. 核桃仁放入预热150度的烤箱，烤8分钟左右，晾凉后切成碎块；
2/11. 黄油软化加糖粉，
3/11. 搅打至颜色发白，打蛋器尾端呈尖角状；
4/11. 分两次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀；
5/11. 筛入低粉和盐，用刮刀翻拌均匀，
6/11. 加入核桃碎，
7/11. 用刮刀切拌均匀；
8/11. 用手捏一块面团，约15克，滚圆，保持间距，放入烤盘；
9/11. 烤盘放入预热160度的烤箱中，
10/11. 20分钟左右，取出放烤架晾凉；
11/11. 凉后放入保鲜盒，吃时可撒糖粉，口感酥松，核桃香味十足。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥球热量1006 千卡
- 脂肪82.51 克
- 蛋白质10.25 克
- 碳水化合物179.83 克
- 钠13 毫克
- 钙25 毫克
- 铁0.08 毫克
- 钾26 毫克