| 乡巴佬卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 770克 | 乡巴佬卤蛋热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于俯卧撑117分钟消耗的热量...480 | |||||
乡巴佬卤蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香叶（2片）、鹌鹑蛋（500克）、啤酒（1罐）、八角（2个）、酱油（40克）、盐（5克）
1/5. 鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟.
2/5. 把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉，剥掉蛋壳。
3/5. 剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒。
4/5. 加香叶，桂皮，八角，盐，酱油和白糖，大火烧开后转中小火。
5/5. 小火煮半小时左右关火，放汤汁里浸泡4小时以上，然后捞出平摊晾干即可。
食材功效信息
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、开胃健脾、促进消化等功效；与贻贝、胡萝卜、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乡巴佬卤蛋热量934 千卡
- 脂肪16.6 克
- 蛋白质48.86 克
- 碳水化合物8.85 克
- 钠110.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾165 毫克