| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 红烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于思考240分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、肉末(没有也可以不放，或者加入自己喜欢的东西比如香菇什么的)（根据个人口味）、盐，酱油，葱，蒜头（根据个人口味）
1/4. 热锅，放入油，然后放入拍好的蒜头，爆出蒜香。
2/4. 放入切好的豆腐，轻轻翻动几下，然后放入盐，酱油，继续轻轻翻动。（如果有肉末，要先把肉末放油放生姜，料酒炒出肉香，然后盛起备用，再做这道工序，再像肉丸鱼丸那个步骤放入）
3/4. 加热水，不要太多，稍微漫过豆腐，加入鱼丸肉丸，盖锅盖大火烧开，最好多烧一会儿，这样豆腐起孔，也入味，很嫩…
4/4. 放入葱，鸡精，稍微轻轻搅拌几下，出锅…
很好吃的一道菜呢…
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清热润燥、和脾胃等功效；可与虾米、鲅鱼、薄荷搭配；与苦瓜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克