| 砂锅鱼头豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 砂锅鱼头豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于民族舞53分钟消耗的热量...270 | |||||
砂锅鱼头豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼头（一个）、豆腐（1块）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（两勺）、老抽（一勺）、盐（一勺）、白糖（半勺）、辣椒（两个）
1/7. 鱼头去腮，处理好后抹上料酒和老抽，沥干水分。
2/7. 准备好葱结，姜片，蒜头。
3/7. 下油锅，煎鱼头，油锅一定要热锅凉油。
4/7. 煎好鱼头，烹入料酒，加上生抽，老抽，盐，加一碗半凉水，放入葱姜蒜，加盖煮五分钟。
5/7. 加入豆腐一起煮十五分钟，加盖。
6/7. 移入砂锅。
7/7. 加上葱末，辣椒段，浇一点香油，再煮两分钟，散发香味后上桌。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、抗血管等功效；可与羊肉、草莓、薄荷搭配；与苦瓜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅鱼头豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克