| 鱼香鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 318克 | 鱼香鸡蛋热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于垒球70分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、木耳（少量）、青椒（半个）、红椒（半个）、葱（适量）、大蒜（适量）、鱼香汁（料酒生抽香醋各一勺，糖一小勺，少许淀粉）、豆瓣酱（1勺）
1/3. 三个鸡蛋打散，加点盐，青红椒切小块，木耳撕块，
2/3. 起油锅，倒入鸡蛋，用筷子划散，鸡蛋熟了就可起锅。
3/3. 再倒少量油，放入葱段，蒜片个豆瓣酱，炒出红油，放入木耳，青红辣椒，翻炒片刻，倒入鸡蛋和鱼香汁，继续大火翻炒一分钟，就可起锅了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与百合、生菜、荠菜搭配；与茶叶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；可与海蜇头、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与鸭肉、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、胃肠胀气等功效；可与猪肝、苦瓜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、开胃消食等功效；可与小白菜、豆腐、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香鸡蛋热量280 千卡
- 脂肪21.75 克
- 蛋白质29.04 克
- 碳水化合物65.57 克
- 钠188 毫克
- 钙98 毫克
- 铁9.11 毫克
- 钾1408 毫克