| 简易版玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 326克 | 简易版玛德琳热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡，相当于电工571分钟消耗的热量...180 | |||||
简易版玛德琳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（130克）、黄油（130克）、幼砂糖（80克）、泡打粉（4克）、蜂蜜或转化糖浆（15克）、香草精（1克）、全蛋（2个）
1/6. 鸡蛋打散 加入幼砂糖 蜂蜜或转化糖浆 香草精 搅拌均匀
2/6. 筛入低粉和泡打粉 切拌均匀
3/6. 倒入隔水软化成液体的黄油 切拌均匀 静置1小时左右
4/6. 将静置后的面糊装入裱花袋挤入模具 大约每一格的三分之二即可
5/6. 预热烤箱170度 中层上下火烤15-20分钟左右 鼓起小肚子即可
6/6. 我烤箱温度高了些 所以出炉颜色深了 170度会比较好
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 简易版玛德琳热量1712 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物131.15 克
- 钠180.8 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾193 毫克