| 茭白肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 29千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红椒 | 克 | 95千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 405克 | 茭白肉丝热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡，相当于看电视617分钟消耗的热量...90 | |||||
茭白肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茭白（110克）、青椒（50克）、红椒（45克）、猪肉丝（200克）、泡笋（65克）、食用油（适量）、盐（适量）、小葱（适量）、生姜（1片）、大蒜籽（2瓣）、生抽（适量）、味极鲜酱油（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、五香粉（适量）
1/11. 准备食材吧。
2/11. 肉丝加适量胡椒粉、生抽、生粉、少量盐腌制10分钟左右。
3/11. 茭白切条，青红椒切条，泡笋切条，生姜切丝，葱切段，大蒜籽切碎待用。
4/11. 热锅倒适量油下肉丝煸炒。肉丝炒好后装碗内待用。
5/11. 倒底油下姜蒜炒出香味。
6/11. 倒进茭白丝翻炒几下。
7/11. 倒进泡笋继续炒。
8/11. 倒进青红椒翻炒。
9/11. 倒进炒好的肉丝继续翻炒。
10/11. 适量味极鲜酱油。
11/11. 最后丢葱段进去，加少量量盐便可出锅。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、解热毒、利二便等功效；可与牛里脊、猪肝、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、促消化等功效；可与黑木耳、糙米、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、挡辐射、防感冒等功效；可与明虾、北极虾、茄子搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白肉丝热量925 千卡
- 脂肪43.2 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物65.1 克
- 钠100.3 毫克
- 钙41 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1598 毫克