| 最上瘾的绝味川菜-香辣粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 总量 | 100克 | 最上瘾的绝味川菜-香辣粉蒸肉热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于打篮球46分钟消耗的热量...480 | |||||
最上瘾的绝味川菜-香辣粉蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（500克）、大米粉（100克）、南瓜（或者豌豆、红薯、土豆等）（100克）、郫县豆瓣（15克）、姜（10克）、豆腐乳汁（10毫升）、醪糟汁（15毫升）、酱油（25毫升）、花椒（10粒）、食用油（5毫升）、料酒（10毫升）、胡椒粉（少量）、盐（适量）、白糖（10克）、葱叶（适量）
1/5. 猪五花肉洗净，切成大约10厘米长、0.3厘米厚的片，花椒混合葱叶剁细备用，郫县豆瓣剁碎备用，南瓜去皮切厚片待用。
2/5. 将切好的五花肉放入大碗中，放入郫县豆瓣、姜末、豆腐乳汁、醪糟汁、酱油、花椒、油、料酒、胡椒、盐、糖、葱叶拌匀，腌制20分钟使其入味，再加入大米粉和适量的水，拌匀，使每一片肉上都均匀地沾上米粉。
3/5. 取一只大碗，将腌制好的肉片肉皮朝下整齐地码在碗内，从碗的一边排向另一边，然后在两侧的空隙再纵向码上肉片。
4/5. 将南瓜片铺在肉片顶部。
5/5. 将排列好的肉片放入蒸锅，蒸2小时左右，中间注意添加水以防干锅。将蒸好的粉蒸肉倒扣在一个盘内，撒上葱花即可。
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 最上瘾的绝味川菜-香辣粉蒸肉热量366 千卡
- 脂肪1.42 克
- 蛋白质5.95 克
- 碳水化合物80.13 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克