| 鸡腿菇小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 635克 | 鸡腿菇小炒肉热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于水球81分钟消耗的热量...600 | |||||
鸡腿菇小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿菇（3个）、瘦肉（200克）、红萝卜（适量）、青椒（少许）、盐（1勺）、料酒（2汤匙）、黑糊椒（少许）、菁选酱油（少许）、蚝油（少许）
1/6. 把所以主料洗净切片
2/6. 瘦肉切片后用料酒、菁选酱油、生粉、搅拌均匀腌制十分钟
3/6. 把肉片两片煎黄出锅待用
4/6. 蒜蓉爆香后倒入红萝卜、鸡腿菇翻炒后加入少许酱油炒匀后、加入肉片翻炒、出锅前加入青椒、少许蚝油、盐、少许黑糊椒、料酒翻炒熟即可出锅
5/6. 鸡腿菇煮熟后容易出水、可以加入少许淀粉。
6/6. 成品
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防止大便干燥、清心安神、安神除烦等功效；可与鱿鱼、猪肉、竹荪搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与魔芋、香芋、菜花搭配；与乌梅、牛排、菊花相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、利便、补中等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、缓解疲劳等功效；可与猪肝、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿菇小炒肉热量810 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质49 克
- 碳水化合物63.3 克
- 钠153.2 毫克
- 钙31 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾557 毫克