| 蔓越莓饼干-奶油奶酪代替黄油版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 325克 | 蔓越莓饼干-奶油奶酪代替黄油版热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于跑步149分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓饼干-奶油奶酪代替黄油版的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（57克）、奶酪片（18克）、糖粉（40克）、盐（1勺小）、蔓越莓（35克）、鸡蛋清（15毫升）、低筋面粉（115克）
1/11. 黄油室温软化，切小块化起来快点。
2/11. 加奶酪片
3/11. 拌匀成这样
4/11. 加糖粉和盐，拌匀
5/11. 蔓越莓切小块，饼干成品就会均匀一点
6/11. 倒入鸡蛋液，油水融合
7/11. 倒入蔓越莓干，筛入低筋面粉，继续搅拌
8/11. 倒出来，放在保鲜膜上整形，我搓的是方形。放冰箱冷藏1个小时，摸摸硬了就可以了。这样容易切片
9/11. 切片，摆放在铺有锡纸的烤盘上，间距稍微远一点，烤的时候会膨胀，等放凉之后又会缩小一点。我的是小烤箱，想一次烤完，放的稍微挤了点，也不影响太多。
10/11. 放入烤箱，上下火180度，15分钟基本能熟，看看颜色可以再加5分钟，或者取出一块先尝一下，各人烤箱不同，时间会有差异。超过180度，颜色会偏深一点。
11/11. 放凉装在密封瓶内，可以保存很久。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干-奶油奶酪代替黄油版热量1189 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质26.49 克
- 碳水化合物207.47 克
- 钠10205.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾205 毫克