| 芝麻糯米球黑白芝麻馅料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 344克 | 芝麻糯米球黑白芝麻馅料热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于滑雪217分钟消耗的热量...420 | |||||
芝麻糯米球黑白芝麻馅料的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（250）、黑芝麻（适量）、白芝麻（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/9. 只需要三样：糯米粉、黑白芝麻，糖。
（黑芝麻我另外事先用不放油的锅小热炒过。再拌糖的。这样芝麻香味更浓。也可以省略这个步骤）
先倒三分之一的糯米粉倒入热开水用筷子搅拌开，小心烫到手，搅拌成疙瘩块状之后，用剩余的糯米粉加清水倒入揉成绵软团。
2/9. 捏成一块揉圆压扁放入馅料黑芝麻糖，（备注：除了黑白芝麻，里面也可以包巧克力，水果，红豆沙，绿豆沙，黑豆沙，芋泥等——喜欢咸的也可以包成咸馅料）馅料不要太多，糯米面团容易裂开破口，包好之后小心揉成球滚下白芝麻备用。
3/9. 全部包好了，芝麻记得沾牢固点，油炸的时候不会散开很多。小小一团煮熟之后变大金球噢。跟空气炸弹那样。
4/9. 有些需要注意到的细节，冷锅加冷油放入糯米球开小火慢慢煮开，里面才会熟透外面不会焦掉跟爆开
5/9. 中间转中火滚一下金黄色可上盘了。生前丑熟后可漂亮了
6/9. 颜色越来越好看了，不要大火容易炸开。
7/9. 成品图
8/9. 成品图 口感可好了
9/9. 老妈一个人能吃掉一整盘 中间是空心的跟气球体一样，不要油炸太焦吃起来也好
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、止渴、补脑益智等功效；可与百合、鸭肉、红豆搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养颜润肤、护发、祛风润肠等功效；可与山药、黑豆、枸杞子搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有滋补养生、降血压、补血明目等功效；可与山药、梨、杏仁搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻糯米球黑白芝麻馅料热量1518 千卡
- 脂肪102.7 克
- 蛋白质49.3 克
- 碳水化合物104.9 克
- 钠32.3 毫克
- 钙842 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾528 毫克