| 葡萄曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 492克 | 葡萄曲奇热量/卡路里2311千卡 | |||
 热量2311千卡，相当于擦玻璃770分钟消耗的热量...180 | |||||
葡萄曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、细砂糖（60克）、低筋面粉（180克）、鸡蛋（1只）、葡萄干（少许）
1/7. 黄油室温软化，直至手指能轻松按扁状态
2/7. 加入糖用电动打蛋器充分打发，直至体积变大
3/7. 分三次加入打散的鸡蛋，继续用电动打蛋器打均匀，每次都要充分打匀后，才能加入下一次蛋液
4/7. 加入筛过的面粉和提子干，用刮刀拌匀
5/7. 将面团搓成长条用油纸包好，放入冰箱冷藏1小时左右，直至变硬
6/7. 用刀切成0.5cm厚的小块，放入烤盘摆放整齐
7/7. 烤箱预热180度，上下管中层，烤15分钟，直至外围呈金黄色即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效；可与洋葱、百合、玉米搭配；与鹅、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、预防心脏病、补血气等功效；可与虾仁、枸杞子、橙子搭配；与皮皮虾、螃蟹、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄曲奇热量2311 千卡
- 脂肪109.31 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物264.02 克
- 钠201.8 毫克
- 钙163 毫克
- 铁12.25 毫克
- 钾1172 毫克