| 豉爆豆腐虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 南美虾 | 克 | 296千卡 | 89千卡 | 21.57克 | 0.29克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 921克 | 豉爆豆腐虾热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于高尔夫球146分钟消耗的热量...300 | |||||
豉爆豆腐虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、豆豉（适量）、韭菜（适量）、南美虾（适量）、葱（适量）、剁椒（适量）、6月鲜辣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 主料 豆腐 虾。
2/12. 豆豉 剁椒 辣酱。
3/12. 韭菜切寸段。
4/12. 豆腐切薄片。
5/12. 锅中放油 烧温。
6/12. 放入豆腐炸至金黄。
7/12. 把虾放入锅中炸至表皮焦脆。
8/12. 炸好的豆腐和虾。
9/12. 锅中留低油放入辣酱炒出红油。
10/12. 放入豆豉 剁椒 葱姜蒜。
11/12. 大火放入豆腐 虾 翻炒。
12/12. 迅速放入韭菜翻炒均匀即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、清热解毒等功效；可与水芹菜、鲤鱼、虾皮搭配；与苦瓜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、增加食欲、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、温中行气、散瘀等功效；可与牡蛎、虾、青鱼搭配；与虾皮、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
南美虾的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋、安神除烦、提高免疫力等功效；可与藕、燕麦、燕麦片搭配；与樱桃番茄、橙子、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉爆豆腐虾热量728 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质55.759999 克
- 碳水化合物46.76 克
- 钠760.2 毫克
- 钙357 毫克
- 铁10.74 毫克
- 钾1546 毫克