| 剁椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 208克 | 剁椒皮蛋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于干活143分钟消耗的热量...90 | |||||
剁椒皮蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3个）、青椒（3个）、食用油（少量）、盐（少量）、鸡精（少量）
1/2. 皮蛋一个切4块，摆盘放好，中间空出来放青椒，图片是做其他菜照的。
2/2. 青椒切大块，锅里下沾锅底的一点点油，撒一点点盐，下青椒小火干煸，待青椒表面微焦就可以撒少量鸡精起锅，摆在盘中间，开吃的时候拌匀即可。比较清新保持了青椒和皮蛋的本味，相比红油调料版的剁椒皮蛋更方便，清新。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、清热消炎、中和胃酸等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、挡辐射等功效；可与猪肝、鲳鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒皮蛋热量215 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克