| 酸甜可口柠檬饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 815克 | 酸甜可口柠檬饼干热量/卡路里2386千卡 | |||
 热量2386千卡，相当于儿童足球341分钟消耗的热量...420 | |||||
酸甜可口柠檬饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、柠檬（2个）、黄油（130克）、糖粉（100克）、盐（2克）、新鲜柠檬汁（60毫升）
1/10. 2个柠檬用盐洗干净，再用盐水泡五分钟擦干水份。
2/10. 用小刀把柠檬皮外面那层皮削出来，尽量不要白色部分，不然会有苦味。
3/10. 把削出来的柠檬皮用干磨机磨碎，或用刀切碎成柠檬皮屑。
4/10. 黄油切小粒，隔水融化。
5/10. 融化好的黄油加入糖粉100g，盐2g搅拌均匀。再加入新鲜榨的柠檬汁60ml。
6/10. 再筛入低筋面粉200g。
7/10. 再把柠檬皮屑也加进去。
8/10. 搅拌成面团，就可以造型了。由于比较油，基本上都不会粘。也可以放冰箱冰十五分钟。
9/10. 我直接用饼干机做成小花形状。
10/10. 烤箱预热180度，上下火烤15分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃醒脾、化痰止咳等功效；可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配；与牛蛙、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸甜可口柠檬饼干热量2386 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物198.67 克
- 钠10075.4 毫克
- 钙196 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾260 毫克