| 如意回卤干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 180克 | 如意回卤干热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于采花18分钟消耗的热量...180 | |||||
如意回卤干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐果（200克）、黄豆芽（150克）、木耳（20克）、胡萝卜（10克）、浓鸡汤（600毫升）、盐（5克）、食用油（10毫升）
1/6. 准备好黄豆芽、豆腐果、胡萝卜、木耳，去杂质洗净。
2/6. 胡萝卜、木耳切丝。
3/6. 准备好浓鸡汤。
4/6. 锅置火上，放油先煸胡萝卜和木耳。
5/6. 煸好后，将鸡汤，黄豆芽、豆腐果一起放入锅里，加入盐，煮至豆腐果软绵入味即可。
6/6. 盛入碗里。
食材功效信息
豆腐果具有开胃生津等功效；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、补气养血、预防高血压等功效；可与鲫鱼、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、止血止痛、清肠胃等功效；可与枣（鲜）、海蜇头、海蜇皮搭配；与田螺、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、防癌等功效；可与比目鱼、黄豆、莴笋搭配；与茄子、醋、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 如意回卤干热量54 千卡
- 脂肪0.93 克
- 蛋白质6.78 克
- 碳水化合物18.84 克
- 钠20 毫克
- 钙100 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾651 毫克