| 黑米煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑麦面粉 | 克 | 550千卡 | 357千卡 | 9.82克 | 1.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 494克 | 黑米煎饼热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡，相当于俯卧撑205分钟消耗的热量...480 | |||||
黑米煎饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、黑麦面粉（适量）、鸡蛋（一颗）、生菜（适量）、香肠（适量）、韩式辣酱（适量）
1/9. 白面和黑米面放在碗中,没有具体比例,但是粗粮太多的话饼皮会硬,而且煎饼较薄粗粮太多不容易摊好~我图上的量就可以~3:1的样子~再多点儿黑米粉也行,但如果是玉米面那3:1足行了
2/9. 加水调成糊状,稍微稀一点会摊的薄些,但太稀不易成形和翻面.新手的话更会搞得狼狈,建议新手调成适中稠稀摊的时候少倒点面糊端起锅转匀~
3/9. 平底锅中抹薄油,大约五六成热时倒入面糊,等到可以看得的这一面起泡就可以翻面了
4/9. 让刚才在上面的那一面加热,此时拿出一颗鸡蛋
5/9. 将鸡蛋磕入饼面,（不必事先打散）磕入后拿烘焙用的刷子将其搅散,没有的话用锅铲,用锅铲下手要轻
6/9. 蛋液稍稍凝固时翻面,让鸡蛋面儿去下边儿
7/9. 刷上你喜欢的酱,我用的是韩式辣酱,黄豆酱啊或是别的什么酱也都可以.你喜欢就行.并放上生菜和香肠,喜欢的话还可以放点葱花和香菜末
8/9. 折叠一下就ok了~喜欢卷着的卷一下~我早上没时间了就折了一下
9/9. 开吃吧~~和外边儿一个味儿~但是自己的用料多放心呐~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与肥牛、牡蛎 、玉米搭配；与豆奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米煎饼热量1641 千卡
- 脂肪12.34 克
- 蛋白质33.68 克
- 碳水化合物139.9 克
- 钠156 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾362 毫克