| 爆炒香菜牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 350克 | 爆炒香菜牛肉热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于蛙泳34分钟消耗的热量...600 | |||||
爆炒香菜牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、香菜（100克）、葱，姜，酸（适量）、白酒，糖，盐，黑胡椒粉，花椒粉，酱油（适量）、蛋清（1个）
1/5. 牛肉切片。垂直着牛肉纹路切。
2/5. 牛肉中加油，黑椒粉，花椒粉，白酒，米醋，糖，盐，抓匀。再加入蛋清继续抓匀。腌着。
3/5. 洗摘香菜，切段。葱姜蒜切好。
4/5. 油锅烧热，爆香葱姜蒜，滑入牛肉，旺火爆炒。待牛肉变色，盛出。
5/5. 锅内礼物加少许油，加入香菜快炒一会儿，重新加入牛肉。再撒上研磨胡椒，少许盐，继续旺火爆炒1～2分钟。出锅！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、暖胃、强筋壮骨等功效；可与鸡腿菇、洋葱、甘蔗搭配；与板栗、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、和胃调中、促消化等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配；与黄瓜、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒香菜牛肉热量337 千卡
- 脂肪2.09 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物5.61 克
- 钠308.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾506 毫克