| 茭白炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 豆干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 500克 | 茭白炒豆干热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于练武术27分钟消耗的热量...790 | |||||
茭白炒豆干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茭白（300克）、豆干（200克）、青椒（适量）、盐（适量）
1/7. 茭白洗净去硬皮，青椒洗净
2/7. 选酱色的豆干，切成薄片。
3/7. 茭白对剖为两半，然后切成与豆干差不多宽的片（千万不要显示刀工好，切得过薄，炒出来就没味道了）。青椒切细丝。
4/7. 烧一小锅开水，水开后把茭白片倒入焯水，时间要短。焯好晾干水分。
5/7. 炒锅里放适量色拉油，先倒入青椒丝煸炒2分钟。
6/7. 然后倒入茭白片和豆干片，一起煸炒，加少许盐调味，起锅。
7/7. 茭白炒豆干完成了。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、利二便、减肥等功效；可与番茄、猪蹄、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补脾益胃、清热解毒、健脾利湿等功效；可与草莓、青萝卜、鲷鱼搭配；与茭白、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒豆干热量358 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠82.3 毫克
- 钙312 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾349 毫克