| 咖喱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1001克 | 咖喱牛肉热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于铲东西169分钟消耗的热量...360 | |||||
咖喱牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（600克）、胡萝卜（2个）、土豆（4个）、咖喱（50克）、葱、姜、蒜（少许）、食用油（25毫升）、盐、糖、料酒（少许）
1/8. 将牛肉洗净，切成块状，下入沸水锅中，用水焯，后取出下凉水冲洗。
2/8. 将胡萝卜、土豆去皮洗净切块。
3/8. 将所有辅料备齐。
4/8. 将锅烧热下油，油温五分下葱、姜、蒜炸锅。
5/8. 当油温达八分以上时，将牛肉下锅翻炒。
6/8. 待水分炒干后，加入料酒、白糖，再加入胡萝卜块、土豆块一块下锅翻炒均匀。
7/8. 待土豆和胡萝卜稍有变色时，加入开水300～500ml，再将咖喱块放入锅中化开炒匀，再加入少许盐。
8/8. 待胡萝卜、土豆、牛肉均匀的沾满咖喱汁时，一块下入阿迪锅，盖盖焖25～30分钟即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、强筋骨、消水肿等功效；可与水芹菜、枸杞、山楂搭配；与木耳菜、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、帮助消化等功效；可与绿豆芽、西瓜、香菜搭配；与白酒、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、养颜等功效；可与牛肉、醋、豆角搭配；与螃蟹、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛肉热量1014 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克