| 韭苔炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | 2.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 316克 | 韭苔炒鸡蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于风帆冲浪运动63分钟消耗的热量...180 | |||||
韭苔炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭苔（适量）、鸡蛋（适量）、姜蒜红辣椒（适量）、食盐、鲜辣粉（适量）
1/6. 准备好食材，将韭苔去头去尾，清洗干净，切段备用，鸡蛋打散备用。
2/6. 热锅上油将鸡蛋煎至块状，盛出备用。
3/6. 重新上油，爆香姜蒜红辣椒。
4/6. 倒入切好的韭苔翻炒，放入适量食盐鲜辣粉。
5/6. 倒入煎好的鸡蛋继续翻炒30秒左右。韭苔很容易熟，不需要炒的太久否则就失去了韭苔原有的鲜香味。
6/6. 将炒好的韭苔装盘即可。
食材功效信息
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肤、活血祛瘀、益肝等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效；可与香椿、韭菜、肥牛搭配；与豆浆、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭苔炒鸡蛋热量190 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物8.52 克
- 钠143 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾259 毫克