| 宿舍排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 966克 | 宿舍排骨汤热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于烤面包600分钟消耗的热量...150 | |||||
宿舍排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（六七块左右）、山药（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、枸杞（适量）、红枣（适量）、桂皮、八角（适量）
1/4. 买回来的肋排用热水洗净，然后用凉水把肋排煮开，去掉血水和味道，不用煮太久。
2/4. 把排骨捞出来放在碗里备用，洗净锅准备煮汤。
3/4. 把材料一起放入锅中，可以先放排骨，确保能煮熟，再放胡萝卜，然后是山药和香菇，这两个比较容易熟。加入几个红枣枸杞，放点八角、桂皮（一点点就可以，不然味道很重），淋点油，然后盖盖子让它煮着就可以。一个小时左右就可以了。
4/4. 快煮熟了，加入少许盐和鸡精，热乎乎，香喷喷的排骨汤就做好了。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、滋肝阴等功效；可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配；与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、痈肿、养肺等功效；可与芥蓝、扁豆、羊排搭配；与笋瓜、胡萝卜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、菠菜、圆白菜搭配；与杏、山楂干、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、预防高血压等功效；可与猪肉、牛里脊、草鱼搭配；与河蟹、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宿舍排骨汤热量1500 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物28.1 克
- 钠64.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾507 毫克