| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 土豆烧排骨热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于抹水泥283分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、土豆（250克）、豆瓣酱（一勺）、干辣椒（5个）、花椒（少许）
1/8. 排骨过水煮熟，除去血水，用簸箕把水除去待用。
2/8. 根据排骨量倒入食用油（油量大致需淹没排骨一半以上），大火把油烧热，放入花椒少许。
3/8. 倒入排骨翻炒
4/8. 将排骨根据自己喜好炒好（我个人喜欢比较干的排骨，吃起比较香，嘿嘿），炒好排骨加入剪短了的干辣椒（如果吃得不辣的也可以不加）。
5/8. 加入豆瓣酱翻炒，排骨基本上色即可。
6/8. 加入切好的土豆继续翻炒两分钟左右（如果喜欢土豆起皮的可以多炒一会）
7/8. 加水淹过土豆和排骨，大火，随时翻菜防止烧糊，待土豆泥出现即可（可根据个人喜好决定留好多酱汁）
8/8. 可以试试咸淡，我基本都没有再放盐了，装盘撒葱，这道菜就好啦！酱汁泡饭相当巴适！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效；可与海带、冬瓜、丝瓜搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、宽肠通便、和胃等功效；可与肥牛、豆角、牛里脊搭配；与香雀、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量850 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克