| 北京人的最爱-茴香大馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 总量 | 752克 | 北京人的最爱-茴香大馅饼热量/卡路里1579千卡 | |||
 热量1579千卡，相当于摩托艇运动632分钟消耗的热量...150 | |||||
北京人的最爱-茴香大馅饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、猪肉馅（适量）、茴香（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）
1/15. 洗干净茴香
2/15. 猪肉馅先炒好 放在一边晾凉
3/15. 根据家里吃的人的量准备好面粉 我家是四个人吃 每次是两瓢面粉
4/15. 加水开始揉面 一般馅饼两瓢面粉用两小碗多一点的水 馅饼的面要求软一点
5/15. 我每次是先用筷子先让所有面粉粘合 再用手揉 就不用弄的满手都是面了 PS 手上有面用白水一冲就掉
6/15. 开始醒面 主要原则面要软一点 不能硬 可以半个小时再看一下
7/15. 醒面的时候可以先把茴香切好 但是先不要拌馅儿 以免加了盐以后出水太多
8/15. 把醒好的面分好份儿
9/15. 放入一勺的盐拌馅儿
10/15. 先把锅热上 一会儿直接热锅 不用抹油
11/15. 把分好的面擀成小块 放入馅儿
12/15. 向包包子一样把馅儿包进去 注意一定要褶窄一点 这样不容易漏
13/15. 把包好馅儿的擀大擀薄 中间因为有褶可以多擀两下 一定要多撒薄面 这样才好拿起来不漏 毕竟大
14/15. 放入锅中 可以在锅里挑圆
15/15. 做好啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、生津液、补虚等功效；可与洋葱、豆腐皮、牡蛎搭配；与北极虾、百合、菠菜相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、助脾开胃、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 北京人的最爱-茴香大馅饼热量1579 千卡
- 脂肪16.63 克
- 蛋白质33.26 克
- 碳水化合物78.47 克
- 钠65 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾468 毫克