| 小脚丫肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 350克 | 小脚丫肉松面包热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于长笛616分钟消耗的热量...120 | |||||
小脚丫肉松面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、肉松（50克）、小米南瓜粥（80克）、黄油（20克）、鸡蛋（1个）、牛奶（30克）、白糖（20克）、炼乳（30克）、盐（1克）、酵母（2克）
1/13. 将鸡蛋搅打均匀
2/13. 面包桶内依次放入80克小米粥、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面
3/13. 按下两次自动和面程序
4/13. 最后一次和面结束后加入黄油20克，再次按下两次和面程序
5/13. 揉至出薄膜即可
6/13. 面团取出放室温发酵
7/13. 面团发酵至两倍大
8/13. 发好的面团进行排气撮成条后再分割成等份小段
9/13. 肉松放入炼乳搅拌好
10/13. 取一小面团包入肉松馅
11/13. 做成脚丫形状放入烤盘，
12/13. 全部包好后放入烤箱再下面一层放入一碗热水进行两次发酵
13/13. 发酵好后表面涮上蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟左右即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效；
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营养信息
- 小脚丫肉松面包热量1232 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物102.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克