| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 炸茄盒热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于溜旱冰89分钟消耗的热量...450 | |||||
炸茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、肉末（2两）、炸粉、面粉、盐、味精、鸭蛋（适量）
1/6. 买了茄子一条，环切为1.5厘米圆片，中切入一刀，但不要切断，做为最初的茄盒圆形
2/6. 准备4块钱猪肉碎，加盐、味精、一个鸭蛋、姜切微粒、少许淀粉和水调味，顺着一个方向打匀
3/6. 把调味好的猪肉碎塞进茄盒。
4/6. 用半岛炸粉和面粉调成酱，比例是各一半，慢火炸熟（稍为金黄即可，2分钟吧），捞起来后等温度不热后再回锅大火炸起酥（这样做是为了口感更脆，逼出切盒里面的油）
5/6. 随个人喜好撒上椒盐或蘸上亨氏番茄酱，开动喽！
6/6. 外表脆入口清软
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与黄豆、火腿、猪肉搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克