| 红焖肉烧香菇胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 805克 | 红焖肉烧香菇胡萝卜热量/卡路里2066千卡 | |||
 热量2066千卡，相当于酒保898分钟消耗的热量...138 | |||||
红焖肉烧香菇胡萝卜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、胡萝卜（1根）、香菇（200克）、生抽（适量）、老抽（少许）、大料（一朵）、盐（适量）、花椒粉（少许）、干辣椒（|个）、料酒（少许）、植物油（少许）、味精（少许）、生·.姜（少许）
1/11. 肥瘦相间的肉切成1,5厘米见方的块
2/11. 胡萝卜切滚刀块
3/11. 香菇撕成小块
4/11. 肉块用开水焯过捞出
5/11. 锅内放底油，把焯水的肉倒入锅中翻炒至微变色
6/11. 再放入生抽，花椒粉，生姜粉，料酒，大料干辣椒和老抽
7/11. 炒匀后放入白水，大概700ML左右吧，大火煮开，小火煮5分钟左右，保持开锅状态
8/11. 加入香菇，也用太火煮开，在用小火保持开锅状态
9/11. 最后放入胡萝卜，大火煮开，小火保持开锅状志
10/11. 汤要烧干时加入盐和味精，最后大火收汁
11/11. 出锅盛盘
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、防癌等功效；可与绿豆芽、豆浆、菠菜搭配；与猕猴桃、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、抗血栓等功效；可与薏米、武昌鱼、胡萝卜搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖肉烧香菇胡萝卜热量2066 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克