| 杏仁薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 216克 | 杏仁薄饼热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于办公室工作541分钟消耗的热量...90 | |||||
杏仁薄饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋清（1枚（略大的鸡蛋））、低筋面粉（30克）、糖粉（30克）、无盐黄油（30克）、盐（2克）、杏仁片（若干）
1/5. 黄油用微波炉加热至融化后取出晾着备用，蛋白分三次加入糖粉，用电动打蛋器硬性打发。低筋面粉筛入打发的蛋白中充分搅拌至无干粉，加入略凉的黄油搅拌均匀，加入盐搅拌成稠稠的面糊。装入裱花袋。
2/5. 将黄油碗中的残留涂抹在平底烤盘中，铺平油纸，用裱花袋在烤盘中挤成1角硬币大小的圆点，再用小勺背儿将其压成1元硬币大小的圆点。
3/5. 也试过在马卡龙的硅胶垫上挤，都可以，只要你能把它们弄得圆圆的就行。撒上若干粒杏片。
4/5. 烤箱180度预热5分钟，放入烤盘，180度中下层烤8分钟，小饼边沿变焦黄就算好了。出炉后马上摆放在凉架上放凉，就可以享用了！
5/5. 装入袋子里的小可爱们，看着也是一种享受！
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、去黑头、护肤等功效；可与香椿、小米、牡蛎 搭配；与兔肉、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、止咳等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁薄饼热量812 千卡
- 脂肪140.73 克
- 蛋白质46.77 克
- 碳水化合物217 克
- 钠10177.5 毫克
- 钙404 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾895 毫克