| 木瓜鱼尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | 0.40克 | 0.10克 |
| 总量 | 277克 | 木瓜鱼尾汤热量/卡路里75千卡 | |||

1/6. 新鮮大鲩鱼尾巴一条,洗净,鱼身抹上盐腌20分鐘右!(鲩鱼好像也叫草鱼或青鱼吧)

2/6. 青木瓜削皮切开,肉红的,以為会有满满的籽,居然这么少。去掉籽,切块!

3/6. 热锅放油,冷油时放2片姜,姜片微焦放入鱼尾,不断晃动锅,让油走过鱼身,焦到金黄再翻身!

4/6. 两面都煎好后,倒入温水,开水也行,没过鱼3分之2!放3片姜,3瓣拍扁的蒜!之前煎鱼时的2片姜,倒水之前捞出扔了,因为怕上火!盖锅盖煮滚!

5/6. 煮滚后,倒入木瓜块,继续煮!

6/6. 出锅前调入盐,先调少量,因为鱼腌制过的!感覺不够再加,木瓜要煮久一点,差不多20分鐘,要将木瓜的香甜味煮出來,汤才会甜!
青木瓜的热量27千卡(每100克);具有抗疫杀虫、抗癌、提高抗病能力等功效;可与蘑菇、红枣、带鱼搭配;与基围虾 、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;