| 三麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑麦面粉 | 克 | 1250千卡 | 357千卡 | 9.82克 | 1.33克 |
| 小麦面粉 | 克 | 516千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 三麦面包热量/卡路里1766千卡 | |||
 热量1766千卡，相当于健身操378分钟消耗的热量...280 | |||||
三麦面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑麦面粉（350克）、小麦面粉（150克）、枫树糖浆（20克）、酵母（10克）、麦芽酒（50毫升）、水（300毫升）、黑麦面粉（适量）、枫树糖浆（适量）、麦芽酒（适量）
1/8. 带有克数的面粉+酵母+糖浆+麦芽酒，加水混合。混合后盖上保鲜膜发酵。
2/8. 混合好面团后发酵至原体积的两倍，大约两个小时左右。
3/8. 发酵好后再面板上整理成圆形即可。
4/8. 另外的黑麦面粉、枫树糖浆、麦芽酒混合成糊状。
5/8. 把混合好的黑麦糊涂在整形好的面团上。
6/8. 在涂好黑麦面糊的面包上撒上麦片，用手稍稍押一下，然后继续发酵30分钟。
7/8. 发酵完成放入烤箱上下火220度烤制30分钟即可。
8/8. 烤好的三麦面包麦香浓郁非常好吃，口感也很丰富。
食材功效信息
黑麦面粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含膳食纤维；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、健脾厚肠、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三麦面包热量1766 千卡
- 脂肪2.83 克
- 蛋白质21.02 克
- 碳水化合物150.28 克
- 钠2 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾224 毫克