| 樱花薄脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 237克 | 樱花薄脆热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于木管乐器402分钟消耗的热量...120 | |||||
樱花薄脆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（65克）、黄油（20克）、生奶油（60毫升）、糖粉（70克）、蛋白（45（约一个半鸡蛋的量）克）、香草精（若干滴）、渍樱花（20朵）
1/10. 樱花提前用水浸泡 去除盐粒
2/10. 黄油隔热水融化 （不要放炉子上烤）
3/10. 将糖粉倒入鲜奶油中搅拌均匀
4/10. 分三次加入蛋清 每次都要搅打均匀防止油水分离 大概五六分钟即可
5/10. 筛入低筋粉 并用刮刀搅拌均匀
6/10. 加入融化的黄油搅拌均匀 需静置30分钟 （这个时候可以准备樱花 铺油纸等）
7/10. 将泡水的樱花放在纸巾上吸去多余水分晾干
8/10. 将静置好的薄脆液 用小勺舀在铺在烤盘里的油纸上 用食指铺开至四五厘米左右的圆 放上樱花（用牙签刺破面糊里的气泡，否则出炉后面上会有洞，影响外观）
9/10. 放入烤箱中层170度8分钟左右
10/10. 在未冷却之前放在擀面杖上使其有些弧度 （小心烫手哦）冷却就可以开吃啦 记得密封保存哦
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、调味等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与黄豆、西红柿、基围虾搭配；与鹅蛋、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 樱花薄脆热量803 千卡
- 脂肪99.57 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物193.15 克
- 钠182.8 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾195 毫克