| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 766克 | 啤酒鸭热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于抽烟866分钟消耗的热量...60 | |||||
啤酒鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（1/4只）、啤酒（青岛啤酒大罐的一罐）
1/7. 姜蒜八角桂皮备齐
2/7. 鸭肉放姜丝蒜泥酱油料酒搅拌均匀
3/7. 油温烧高后爆香姜蒜八角桂皮
4/7. 放入鸭肉爆炒至鸭肉收缩出油
5/7. 加入适量老抽上色
6/7. 把啤酒倒入锅中没过鸭肉
7/7. 盖上盖子中火熬煮十五分钟，之后放糖调味（因酱油老抽已有咸味，按自己口味如觉得不够咸就下少许盐），大火烧至汤汁浓稠起锅装盘，可放点香菜或者葱点缀！
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、养胃生津、滋补等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；与蛏子、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量866 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.76 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠84.7 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾127 毫克