| 菠菜木耳鸡蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 669克 | 菠菜木耳鸡蛋饺热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡，相当于广场舞70分钟消耗的热量...180 | |||||
菠菜木耳鸡蛋饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菠菜（500克）、木耳（100克）、鸡蛋（3个）、面粉（250克）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）
1/7. 素馅饺子原料很简单，菠菜，木耳和鸡蛋。菠菜熟了会变软，所以要多加点。
2/7. 先将菠菜切碎，加少许油拌一下，锁住水分。
3/7. 然后再将水发木耳切碎。鸡蛋上锅煎熟，晾凉后切碎，葱、姜切末共同放入菠菜碎中，搅拌均匀。
4/7. 将面粉放入容器内揉成软硬适中的面团，盖上盖子饧上20分钟。利用这个时间来调馅儿。这是因为菠菜很新鲜，过早的加入调料会出来很多汤汁。在切菠菜的时候也可以攥干点。我的做法是不攥，下来的汤汁可以留着做菠菜面。
5/7. 调馅就是放入盐、鸡精、十三香、食用油和香油搅拌均匀，等面饧好后，搓成长条，揪剂子，擀成圆皮，就可以包饺子啦。
6/7. 煮好后的饺子。
7/7. 来个近景。菠菜鲜绿，既补充维生素又补铁，木耳养血，还清肺，鸡蛋就更不用说啦。这样的素馅饺子吃了不腻口，越看越想吃！
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、抗衰老等功效；可与鸡蛋、花生酱、猪肝搭配；与黄鳝、大豆、带鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、抗癌、止血止痛等功效；可与枣、竹笋、圆白菜搭配；与田螺、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与小米面、牡蛎 、海虾搭配；与鹅蛋、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠菜木耳鸡蛋饺热量209 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质14.29 克
- 碳水化合物10.82 克
- 钠173 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.14 毫克
- 钾495 毫克